Глюкозный продукт, подготовленный для использования в производстве нуги и карамели, хранится в баке для глюкозы при определенной температуре в готовом к использованию виде. Во время использования обеспечивается автоматическая подача в миксеры предварительной подготовки при помощи насоса.