Yumurta Solüsyon Ünitesi, yumurta akı tozu, glikoz, sorbitol veya gliserin ve su gibi hammaddelerin belirli oranlarda ve kontrollü koşullar altında karıştırılarak homojen bir sıvı solüsyon hâline getirilmesini ve elde edilen solüsyonun üretim sürecinde kullanılmak üzere stoklanmasını sağlayan proses ünitesidir.